センター試験の日本史と世界史については、満点を狙うのは難しいのですが、ある程度の点数をとることはそれほど苦労しません。個人的には、数学の方が楽だとは思いますが。
まず日本史の教科書を全部読んでください。教科書が読みにくければ、実況中継でも、漫画で読む日本史でもいいです。簡単に全体の流れを把握できればいいので。
あとは、センター試験の過去問を見て、出題されやすいジャンルから一問一答問題集をつぶしていけば点数になるのではないでしょうか。
問題集や参考書には向き不向きがあるのですが、単純作業が好きな方は、一問一答問題集で充分ではないでしょうか。